每次散步的时候，总忘不了看那一丛丛鲜嫩油亮的薄荷。它那清幽素雅的芳姿、沁人心脾的清香，令我感到暑热顿消，神清气爽。
2产地
薄荷，土名叫“银丹草”，为唇形科植物，即同属其他干燥全草。多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，多生于米海拔高度，但也可在米海拔上生长，是一种有特种经济价值的芳香作物。
全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。
薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。
光棚温室采摘的薄荷又是春节餐桌上的鲜菜。清爽可口。
在中国，薄荷主要以江苏、安徽两省产量最大。
薄荷生得茎叶鲜绿，花色又有粉红、紫红、白色等，其花轮生于腋内，盛开时似翘出的嘴唇，颇为有趣。
薄荷对环境条件适应能力较强，在海拔米以下地区可生长，生于水旁潮湿地，海拔可高达米。
温度薄荷对温度适应能力较强，其根茎宿存越冬，能耐-15℃低温。其生长最适宜温度为25℃-30℃。气温低于15℃时生长缓慢，高于20℃时生长加快。在20℃-30℃时，只要水肥适宜，温度越高生长越快。
光照薄荷为长日照作物，性喜阳光。日照长，可促进薄荷开花，且利于薄荷油、薄荷脑的积累。
土壤薄荷对土壤的要求不十分严格，除过砂、过黏、酸碱度过重以及低洼排水不良的土壤外，一般土壤均能种植，以砂质壤土、冲积土为好。土壤酸碱度以pH值为6-7.5为宜。
3传说
传说薄荷的原名出自希腊神话。传说冥王哈迪斯（Hades）爱上了美丽的精灵曼茜（Menthe），冥王的妻子佩瑟芬妮（Persephone）十分嫉妒。为了使冥王忘记曼茜，佩瑟芬妮将她变成了一株不起眼的小草，长在路边任人踩踏。可是内心坚强善良的曼茜变成小草后，她身上却拥有了一股令人舒服的清凉迷人的芬芳，越是被摧折踩踏就越浓烈。虽然变成了小草，她却被越来越多的人喜爱。人们把这种草叫薄荷（Mentha）。罗马人与希腊人都很喜欢薄荷的味道。在节庆时，他们还会把薄荷纺织成花环佩带在身上。
4良药
食用价值
薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。每克干薄荷中，含水分9.6克、蛋白质6.8克和纤维31.1克，能提供.7千焦的热量。
如：薄荷粥，功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。
薄荷豆腐，功效：可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。
薄荷鸡丝，功效：消火解暑。
薄荷糕，功效：清凉，疏风散热，清咽利喉。
鲜薄荷鲫鱼汤，功效：可治小儿久咳。
薄荷汤，功效：解毒败火。
薄荷凉茶，饮用后通体舒坦，精力倍增。
此外，薄荷茎叶有特殊香味，可用于制作口香糖、牙膏等，起到清凉提神、泻火的功效。
另外，薄荷可酿蜜，其蜜蜜色深，呈深琥珀色、具有较强的薄荷特殊气味。
药用价值薄荷是中国常用中药，幼嫩茎尖可作菜食，全草又可入药，治感冒发热喉痛，头痛，目赤痛，肌肉疼痛，皮肤风疹搔痒，麻疹不透等症，此外对痈、疽、疥、癣、漆疮亦有效。
薄荷含有薄荷醇，该物质可清新口气并具有多种药性，可缓解腹痛、胆囊问题如痉挛，还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。大量食用薄荷可导致失眠，但小剂量食用却有助于睡眠。
薄荷是一味常用的良药，始载于《唐本草》。它性味辛凉，入肺、肝经，具有疏风、散热、辟秽、解毒的功效，可治疗外感风热、头痛、目赤、咽喉肿痛、食滞气涨、口疮、牙痛、疮疥、瘾疹等。在《本草备要》中说：“薄荷清散风热、清利头目、头风头痛、失音痰嗽、眼干咽喉口齿诸病；皮肤瘾疹、瘰疬疥疮。”李时珍著的《本草纲目》也载有：“薄荷，辛能发散，凉能清利，专于清风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病，小儿惊热，及瘰疬、疥疮为要药。”
在临床上，医生常用薄荷来治疗风热头痛、中暑、咽痛、牙痛、眼睛红肿、痘疹不出等症。外用也可消炎消肿、止痒止痛，并且对痱子、疖肿等皮肤病也有疗效。
现代药理研究表明，用小量薄荷内服，可兴奋中枢神经，使毛细血管扩张，能促进汗腺分泌，有利于机体散热；外用能剌激皮肤。薄荷油能渗透入皮内深部组织，有调整血管功能的作用。据分析，薄荷还含有抗菌素，能抑制伤寒、结核病细菌。
薄荷含有薄荷油与薄荷脑，具有特殊的芳香、辛辣感和凉感，在医药上广泛用于驱风、防腐、消炎、镇痛、止痒、健胃等药品中，如用它来制作清凉油、人丹、风油精等；还可用于牙膏、食品、烟草、酒、清凉饮料、化妆品、香皂的加香。
薄荷脑、薄荷油对哺乳动物具有较强的麻痹作用，若过量服用会导致呼吸麻痹而死亡。因此，在药品中的使用剂量不能超过规定的限量。
5妙招
治蚊虫或蜂叮肿胀，可用薄荷鲜叶贴患处，可以消肿止痛。用薄荷茶汁漱口，可以预防口臭。拿泡过茶的叶片敷在眼睛上会感觉到清凉，能解除眼睛疲劳。
链接：含有薄荷成分的主要药物
内服药：人丹、十滴水、霍香正气水、止咳糖浆、解痉镇痛酊、胃痛宁口服液、保喉片、润喉片等；
外用药：清凉油、红花油、白花油、风油精、痱子水、止痒凝露、止痒水、痱子粉、炉甘石搽剂、无极膏、皮炎平膏、伤湿止痛膏、鼻嗅通嗅剂等；
注射液：复方薄荷注射液、复方盐酸利多卡因注射液等。
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