整日在杂谈里高谈阔论门头沟未来的变化，什么七星级酒店啦、什么国际商务机场啦、什么全国领先的s1线什么的，许多城区的“谈友”在私底下狂喷一哥，“你是门头沟的宣传大使吗？整日朗朗的吹牛×！”好吧，今天就来点实惠的，带你们看看真正隐藏在山沟沟里面的“宝藏”.....
作者：你变漂亮了吗微店店主，（杂谈一哥编辑整理）
1.上“善”若“水”——门头沟山泉水
山泉：门头沟樱桃沟，山青水秀，群山环抱，曲径幽谷，树密庶荫，溪水潺潺，巨石交错，潭潭叠连，形状各异。我小的时候就一直喝这里的山泉水，有的人说一方水土养一方人，以前我还不信，但是现在信了。因为亲身经历过喝城里的水有股臭水沟的味道喝不惯，而这里的水喝起来柔和，并且有股淡淡的甜味。
排队：不光是门头沟人，很多住在城里的人现在都知道这里。无论是住在西城、东城、海淀、还是朝阳，不管驾车多远，油费多贵都会慕名而来，只为过来喝上那纯天然的山泉水。有的接二十多桶喝上两个星期的，喝没了再来接（这个不是很推荐山泉水不易储存时间过长）。山里人说晚上、甚至是夜里还有人来打水，这可不是说大话，在这里打水排队排个两三个小时纯属正常！
饮食：知道“老北京”为什么爱喝花茶吗？就是因为水不行，沏什么茶都品不出茶香，只有花茶能起到欲盖弥彰的作用，而用山泉水沏茶，可令您的茶叶尽显本色。不喝茶？那您用山泉水蒸米饭，熟了的米饭清香扑鼻。但这个秘密一传十十传百，接的人多了，水也就少了。后来很多人开始去板桥接山泉水去了。
说着说着，终于排到了我们，好激动啊！拍照秀一秀....
2.百“草”丛“生”——大山中的养生之道
草：对你没有听错！也许有人会说草到处都是，有什么好说的，这就是大家不知道的地方。
门头沟山地面积占全区的98.5%，是北京唯一的纯山区。俗话讲一方水土养一方人，经过祖祖辈辈的百草尝试，门头沟人在自己家乡的大山中找到了独有的奇方妙药...
下面就简单的描述一下这本“《门头沟本草》”（一哥瞎起的名字不喜勿喷）在假药横生的当今以备不时之需。
苦麻菜：
别名刺楬、天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜，定菜、女郎花、鹿肠马草等。药名叫“败酱草”。
：味苦；性寒
：清热解毒、凉血、止痢等功效。
：痢疾，黄疽，血淋，痔瘘等病症。
药理作用：%煎剂对在体兔心有抑制作用，使心收缩力减弱，频率减少。对在体及离体蟾蜍心脏，略有增强现象，但有舒张不全。滴在蟾蜍肠系膜上，能使小动脉扩张，先用肾上腺素使之收缩时亦如此。能使麻醉兔和犬的血压下降，其降压原理似乎与迷走神经有关。
ps：在东北，苦麻菜经常被摆在餐桌上当凉菜食用。
牵牛花：
别名喇叭花
：性寒，味苦；有毒。
：泻水通便，消痰涤饮，杀虫攻积。用于水肿胀满，二
便不通，痰饮积聚，气逆喘咳，虫积腹痛，蛔虫、绦虫病。
牵牛花的药用价值较高，明代吴宽写诗赞道：“本草载药品，草部见牵牛。薰风篱落间，蔓出甚绸缪。”
药理研究分析，牵牛子含有牵牛子甙、牵牛子酸甲、没食子酸、裸麦角碱、野麦碱等成分，能刺激肠道、蠕动，有强烈的泻下作用。服用时一定要严格按量，不可多服
草乌丸
脚气。
掌裂草葡萄
别名乌头叶蛇葡萄
根药用，有活血散瘀消炎止痛的功效。
喉咙草
别名：佛顶珠、地胡椒、五岳朝天、小虎耳草、白花草、索河花、五朵云、喉癣草、喉蛾草、清明花、白花珍珠草、五角星草、天星草、天吊冬、顶珠草、仙牛桃、点地梅、金牛草名佛顶珠、五岳朝天等。(史上最多别名的草)
：苦；辛；性微寒。
归经：肺经；肝经；脾经。
：清热解毒；消肿止痛。
：治咽喉肿痛；口疮；牙痛；头痛；赤眼；风湿痹痛；哮喘；淋浊；疗疮肿毒；烫火伤；蛇咬伤；跌打损伤。
砧草
别名北方拉拉藤，为茜草科、猪殃殃
：清热解毒；祛风活血
：肺炎咳嗽；肾炎水肿；腰腿疼痛；妇女经闭；痛经；带下；疮癣。
绶草
：根、全草盘龙参)：甘、淡，平。滋阴益气，凉血解毒，涩精。
：用于病后气血两虚，少气无力，气虚白带，遗精，失眠，燥咳，咽喉肿痛，缠腰火丹，肾虚，肺痨咯血，消渴，小儿暑热症；外用于毒蛇咬伤，疮肿。
鬼针草
别名：刺针草、鬼钗草、三叶鬼针、三叶鬼针草、鬼黄花、山东老鸦草、婆婆针、鬼骨针、叉婆子、鬼蒺藜、粘身草、钢叉针、鬼筋草等。
：苦，平。
：清热解毒，活血祛风。
：咽喉肿痛，吐泻，消化不良，风湿关节痛，疟疾，疮疖，毒蛇咬伤，跌打肿痛。
①治疟疾：鲜鬼针草～克。煎汤，加入一个鸡蛋煮汤服。
②治痢疾：鬼针草柔芽一把。水煎汤，白痢配红糖，红痢配白糖，连服3次。
③治黄疸：鬼针草、柞木叶各15克，青松针30克。煎服。
④治肝炎：鬼针草、黄花棉各45～60克。加水0毫升，煎至毫升。一日多次服，服完为止。
⑤治急性肾炎：鬼针草叶15克(切细)。煎汤，和鸡蛋1个，加适量麻油或茶油煮熟食之，日服1次。
⑥治偏头痛：鬼针草30克，大枣3枚。水煎温服。
⑦治胃气痛：鲜鬼针草45克，和猪肉克同炖，调酒少许，饭前服。
⑧治大小便出血：鲜鬼针草叶15～30克。煎汤服。
⑨治四肢无力：脱力草一把，煎汤服。。
⑩治气性坏疽：鲜鬼针草全草，用冷开水洗净，水煎汤熏洗。
除此之外还有，羊蹄草、盒子草、画眉草等等都可以作为药材，它们就藏匿在大山的某处，自己去挖掘吧：）（药用效应仅为简介，具体情况请查明或遵医嘱）
3.“餐”天大“树”
民以食为天，靠山吃山的“老门头沟”们对这些一点都不会陌生....
木兰芽树
别名叫木栏芽或木栏菜
这个是门头沟最具有特色的野菜之一，野生灌木，长于向阳山坡，谷雨前后，树枝上长满红黄相间的嫩笋芽，掰下后凉水下锅煮熟、漂洗、浸泡三天左右，以不苦为度。本品切碎凉拌、炒肉、做馅、炒米饭其香味无比。冷藏备用一年四季皆为鲜品。
：清热解毒，强筋壮骨，增进食欲。
ps：你也许不知道，木兰芽是当年花木兰替父从军走到灵山弹尽粮绝时所发现的食品，现在的门头沟人习惯叫做“木力芽”....
香椿
别名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等。
：含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。可健脾开胃，增加食欲。
：椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
食用：可做凉拌、炸香椿鱼
野酸枣
：在医学上，酸枣仁早就被列为我国名贵的中草药之一，具有养肝宁心、开胃健脾，敛汁理气、延年益寿。酸枣仁还有持续降低血压的作用，对子宫有兴奋作用。酸枣还是很好的开胃健脾、生津止渴、消食止滞的食物。
ps：门城附近的九龙山上就可以采摘到哦~~
花椒树
花椒树在春天刚发出小牙的时候，可以摘下来做成椒芽鸡蛋，香味在嘴里回味，吃了让人忘不掉的味道。
效用：温中散寒、驱虫、止痒。
：治脘腹冷痛，呕吐、腹泻、蛔虫病；外治皮肤瘙痒。
树除了可以食用或当药材，也能当做各种纯手工艺来做。例如：麻梨、铁琉璃、红木等。这些需要到山高的地方找木头，还得必须晾足三年把水分蒸发掉，每项制作工艺细节都非常繁琐。
当然，在这个人杰地灵的山水老区，还坐落着许多古刹神谭，对于喧闹嘈杂的北京城来说，门头沟的存在犹如一个静静的避风港湾，等着你的到来....
图文鸣谢：你变漂亮了吗微店店主，
经营各种女人喜爱的东东，进来看看吧：）
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