凭祥·美食计
新华街你的深夜食堂
比美人计更有杀伤力的是什么？根据凭祥君多年观察，答案绝对是美食计！
无论男女，只要是个吃货，在美食面前，总是无法抵挡美食的诱惑，乖乖贡献出自己的胃。
清明小长假就要到啦，有不少盆友在后台问凭祥君，“去凭祥吃什么”，那凭祥君今天就统一回答咯。
越南水果捞凭祥集结了东南亚各国的特色水果，同时也有国内和凭祥当地的特色水果，这可是一份极具国际范的水果捞。越南的火龙果、泰国的香蕉、国内的苹果、木菠萝、草莓，还有产自凭祥的水果玉米。
店家先将西瓜、木菠萝、草莓、木瓜、芒果、玉米等各类美味多汁的水果切成水果丁，摆放在透明的高脚玻璃盘中。有人点单之后，他们会拿出一个漂亮的玻璃碗，每样水果丁都会乘上一些。最后淋上一些椰奶和炼奶，一碗特色的水果捞就这样制成了。
凭祥君亲测，在水果捞上淋点越南酸奶，味道真是极好的，特别适合不太喜欢偏甜口味的朋友哦。
越南风味水果捞
越南鸡粉精心熬制的高汤，配上鲜嫩的白切鸡肉，吃的时候，再将生菜、香叶、薄荷等多种配菜一起放入粉里，挤点柠檬汁上去就可以开动了，清香爽口，入口微酸，开胃极了，总能令人大快朵颐。
鸡肉粉清香可口
屈头蛋这是越南特有的一种小吃，如今已经成为凭祥当地的一道特色小吃，经过文化的交融，如今在凭祥迟到的屈头蛋有着凭祥的地方特色。
屈头蛋，又称毛鸭蛋，将蛋壳剥开放在小碗中，再放入薄荷、香菜、酸姜、酸笋等切成丝的佐料，又香又甜又辣，别具一番滋味。屈头蛋还具有美容和治疗头痛的功效，是来到凭祥的游客不得不品尝的一道美食。
屈头蛋香甜酸辣
烧烤肥羊、肥牛、鱿鱼、螃蟹、鸡肉串、韭菜……蔬菜、肉类、豆制品齐聚烧烤摊。
烧烤店一般在晚上九点开始热闹起来，直到凌晨两点左右才歇业，一群好友吃吃烧烤、撩撩螺、喝喝啤酒，谈谈人生，真是惬意极了。
烧烤肉香扑鼻麻辣烫说起“麻辣烫”，吃货们首先想到四川麻辣烫，口感麻辣，味道鲜香。
在凭祥，你可以体会到不同的麻辣烫风味和做法，品尝到来自当地的藕粉或是越南的伊面。
大骨熬制的浓汤正在火炉上慢慢地沸腾，新鲜翠绿的蔬菜、鱼丸、牛肉、肥羊等食材，洗净、切好，串成串，整齐的摆放在篮子里，供食客挑选。挑选上几串嫩绿的蔬菜，再来上几串肉食，交由老板放入沸腾的清水中烫熟，沥干水分，摆放在碗里，你可以按照自己喜爱的口味，浇上特制的酸辣或是咸的酱汁，撒上一把切碎的香葱香菜，最后乘上一大勺上好的高汤，一碗美味的麻辣烫就做成了。
青菜清甜可口，肉类鲜嫩爽滑，汤汁味香浓郁，实乃人间美味！如果还不满足，再来一份差不多炖烂的牛腩和萝卜块，那种滋味，实在妙不可言！
麻辣烫香而不腻
鲜肉汤圆你有见过鸡蛋大小，用肉馅制成的咸味汤圆吗？凭祥君人格担保，绝对不是黑暗料理，反而让你吃得欲罢不能。
将煮熟的汤圆轻轻咬开，外层表皮软软糯糯的，十分的爽口，里面则是饱满的鲜肉、黑木耳花生混合而成的馅料，香脆可口。
凭祥人喜欢在冬至吃鲜肉汤圆，对，汤圆，不要问我为什么汤圆不是元宵吃的，因为，这是我们的一种习俗。“鲜肉鲜肉，永远不皱～”哈哈哈哈……
鲜肉汤圆真的不是饺子
凭祥新华美食街大概有三四十家店，摊主一般都在下午五点开始营业，忙至凌晨一两点。
你以为街上的美食就以上那些吗？No！那只是冰山一角！
还有很多天南地北的美食咧，沙煲螺、臭豆腐、卷筒粉、炒粉、煮板栗、粽子……简直说不完、数不清，而且没过几天就会出现新的美食哦。
清明小长假去哪儿？来有趣凭祥！
晚上约会去哪儿？一起来新华美食街！
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