近日，我苏网报道了江苏镇江扬中市云云熟菜作坊在肮脏的环境中加工猪头肉的事件。
5月3日上午，记者获悉，我们的报道引起国家市场监管总局和省市场监管局的重视，根据我国《食品安全法》和《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》的相关规定，镇江新区市场监督管理局已经对镇江新区姚桥浩阳卤菜加工厂进行立案调查。镇江市镇江新区市场监督管理局法制稽查科科长张助良说，当事人擅自改变了生产许可时的条件进行卤菜加工，现场脏乱差，而且生产废料有感官异状，发现问题后现场进行了查封，当事人进货销货未建立台账，食品添加剂使用也未建立台账，他们对已经流向市场的不合格猪头肉进行追回。
市场监管部门表示，他们将根据调查情况对作坊经营人作出处罚，吊销其小作坊许可证，还将禁止作坊主朱巧云及其女儿姚斐从事食品加工行业。镇江市镇江新区市场监督管理局食品药品监管科科长郑伟说，他们将开展为期一个月的小作坊专项整治，特别是全区已经登记申领小作坊证的33家小作坊，逐一进行检查，特别是针对近期的高温季节，要对此类小作坊进行专项抽检，按照规范一批、整改一批、取缔一批、示范一批的要求，严格落实食品安全四个“最严”的要求。
希望镇江的市场监督管部门能够把这个猪头肉作坊的违法行为做成典型案例，让相关违法人员再也无法从事食品行业，给食品行业从业人员敲响警钟。同时，市场监管部门应该把好监管的关口，让类似的、本身就不符合食品生产条件的领不到合法证照，严厉打击无证生产的黑作坊，强化监管有证生产的合法作坊，让人民群众吃上放心的食品。
（来源：江苏广电融媒体新闻中心记者/周会峰俞铭义）
转自：百家号“中国质量报”
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