近日接到一位平台微友留言，称朋友送了她一些黑枸杞，但不知黑枸杞与红枸杞有什么不同之处，对健康有什么作用。
常言道：“一年四季吃枸杞，人可与天地齐寿。”这句话说明枸杞是四季常食佳品，也凸显了它益寿延年之效。而黑枸杞含有17种氨基酸，13种微量元素，其中钙、镁、铜、锌、铁的含量均高于红枸杞，而且又含有大量的抗人体衰老的花青素，黑枸杞被称之为“花青素之王”，而花青素又能够祛斑抗皱、延缓衰老、预防癌症。据保健行业人士介绍，黑枸杞里面所含的物质决定了黑枸杞的功效与作用是不一样的。
首先，它具有增强免疫力、延缓衰老的作用。野生黑枸杞含有的花青素是最有效的天然自由基清除剂，延缓人体细胞的组织衰老，保持年轻状态，延年益寿。
第二，它具有补肾益精、预防癌症的作用。黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，也可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多的健康细胞免于被癌细胞侵蚀。
第三，它有生津止渴，改善循环的作用，花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而使血管更具弹性，对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状。第四，补血安神、改善睡眠，花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，能穿越血脑屏障，稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害，使人快速进入睡眠状态。
第五，具有明目的作用。长期用野生黑枸杞泡茶喝，具有保护视力的作用，对青少年假性近视、中老年眼底出血、糖尿病视网膜病变等有一定的预防作用。
第六，具有防治糖尿病的作用。有明显的抗疲劳、护肝、疏通血管，降压降糖，保护心血管的作用。正因为它具有这些作用，所以近年来，黑枸杞十分走俏，成了朋友间赠送礼物的较好选择。
黑枸杞备受养生人士欢迎，大家经常会用黑枸杞泡水喝。那么大家知道黑枸杞有什么功效和作用，知道黑枸杞怎么吃吗？下面我们进一步了解一下黑枸杞。黑枸杞的功效与作用传统医学的记录黑枸杞能滋补肝肾、益精明目、适用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症状，藏医药经典《四部医典、《晶珠本草》等记载黑枸杞主治心热病、心脏病、月经不调、停经等。《维吾尔药志》记载维吾尔医常用黑枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等症，民间作滋补强壮以及降压药。现代科学研究证实了上述说法，并且认为黑枸杞可以降低胆固醇，兴奋大脑神经，增强免疫功能，防治癌症，抗衰老和美容，黑枸杞提取物可促进细胞免疫功能，增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死因子的生成，对白细胞介素Ⅱ有双向调解作用，能缓解糖尿病患者多饮多食、体重减轻症。
黑枸杞是天然补镍产品铬、镍也都是人体所必需的微量元素，但含量较高时会产生中毒现象，铬与人体中糖的代谢，脂质的代谢，蛋白质的合成，核酸代谢等有密切的关系。黑枸杞中铬的含量比正常牛奶中含量低(5～15ug/ml)，不会对人体产生中毒现象。镍在人体作为生物配体辅因子，促进肠内三价铁的吸收，黑枸杞中镍的含量比谷物腌肉蔬菜(0.1～0.3μg/g)中的要高，但该浓度范围也不会对人体构成毒害威胁，因此黑枸杞又具有作为单纯意义的补镍剂药物作用。
铅、镉都是环境组织严格控制的重金属污染元素，对人体有害而无益，黑枸杞中铅、镉含量较一般植物中的含量(0.5～3.0μg/g)低得多。
天然补钴剂钴对人体具有低毒和参与维生素B12组成和刺激造血的作用，黑枸杞中钴的含量，远高于绿叶蔬菜的含量0.2～0.6ppm(干重)，但该浓度范围尚不会对人体构成毒害威胁，黑枸杞具有作为单纯意义的补钴剂药物的作用。
抗癌防癌的功效黑枸杞最突出的成分为花青素，花青素是很好的色素颜料，更是一种强效的抗氧化剂，可防止过早衰老，增强血管弹性，抑制过敏及炎症，改善关节柔韧性。癌症也是因自由基毁坏遗传物质(DNA)而导致的。借着保护遗传物质，花青素将能间接的保护我们对抗癌症。虽然是长期的，但是花青素(Anthocyanosides)确有间接的保护作用。而花青素清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。另一方面有些癌症透过溶解组织和细胞的物质形成肿瘤，这些癌细胞产生溶解脢和蛋白脢，而花青素能保护蛋白质不受蛋白脢的影响。
药用价值1、能滋补肝肾，益精明目，适用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症状。2、可以降低胆固醇，兴奋大脑神经，增强免疫功能。3、还能防治癌症，抗衰老和美容。4、对人体健康起极其有益的作用。5、可促进细胞免疫功能，增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死因子的生成。6、对白细胞介素也有双向调解作用。7、可入药、制茶、防风。8、能缓解糖尿病患者多饮多食、体重减轻症。9、《晶珠本草》等记载黑枸杞主治心热病、心脏病、月经不调、停经等。10、《维吾尔药志》记载维吾尔医常用黑枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等症，民间作滋补强壮以及降压药。
食用方法既可嚼着吃，也可以放在水里泡水喝，成人每天20g最为适宜，也可根据自身情况酌量增减，长期坚持效果最佳。
适合人群1、皮肤粗糙、松弛没有弹性的女性；2、肤色不佳、晦暗、黄褐斑的女性；3、因皮肤老化，皱纹增多，颈纹加深的女性；4、常食油炸、腌制品、罐头、烧烤等食物者；5、长期使用电脑和手机的上班族；6、内分泌紊乱者。
枸杞子泡水喝的功效抗衰老
黑枸杞富含花青素，可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。
滋补肝肾
黑枸杞性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。
养肝明目
黑枸杞对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性研究，实验结果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。
美容养颜
常吃黑枸杞可提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。
提高免疫力
中国医学科学院研究证实，黑枸杞能提高人体免疫力，在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复，升高周围血的白细胞数，对机体产生保护作用。
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