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很下饭的一道家常菜，简单易做，孩子一盘还不够吃，快点学起来吧！不知道各位宝妈们是不是很苦恼应该怎么给孩子做好吃的菜呢？小编作为一名10岁孩子的妈妈是非常的苦恼，每天都在思考买什么菜，做什么菜。我家儿子很挑食，不爱吃饭菜，就喜欢去外面买些炸鸡烤串的吃，很不健康。今天给孩子做了一道菜：老干妈鱿鱼丝。没想到孩子非常喜欢，一口气吃了2碗饭，还把这道菜全部吃光了，才知道原来孩子喜欢这种口味的，下面就一起来看看吧。
香辣鱿鱼
By天山可可
配料：
鱿鱼克、青辣椒1个、植物油适量、精盐适量、豆瓣酱一大勺、白糖1克、花椒粒20个
烹饪步骤：
1.主料：墨鱼仔g、青辣椒1个、辅料：油适量
、盐适量、豆瓣酱20g、白糖1g、料酒4g、大蒜2g、姜1g、花椒粒20个、
2.把鱿鱼洗净撕去膜，从中间煎开，切花刀
3.用开水加料酒焯一下打卷即可捞起
4.过凉水沥干水分
5.姜大蒜切末，辣皮子泡泡洗净切末，青辣椒洗净切丝
6.热锅凉油加花椒粒姜辣皮子大蒜炒出香味
7.加豆瓣酱翻炒均匀
8.加鱿鱼
9.料酒味级鲜翻炒
10.加青辣椒一起翻炒均匀
11.加少许白糖翻炒均匀出锅
烹饪小贴士：
1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善身体功能； 3、防治贫血：鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有防辐射的作用。4、鱿鱼体内具有两片鳃作为呼吸器官；身体分为头部、很短的颈部和躯干部。其营养价值很高，是名贵的海产品。
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